近日，五莲县完成首期“花样馒头制作”专项职业能力考核，这也是日照市完成专项职业能力考核社会化改革试点后首次开展专项能力考核。

本次考核全程严格按照《专项职业能力考核规范》要求进行。“花样馒头制作”主要是围绕“和面、发酵、造型、蒸制”全流程操作展开。实操考场内，面团在考生手中揉搓折叠、剪刻雕琢，转瞬化作寓意吉祥的寿桃、灵动可爱的锦鲤等作品，造型栩栩如生，既保留传统韵味，又融入现代审美。

“花样馒头制作”专项能力的开发，承载民俗记忆，且具备投入小、上手快、市场广的特点，非常适合城乡劳动者实现灵活就业或自主创业。通过考核，学员能切实掌握一门手上功夫，并获得官方认可的专项能力证书，为从事早餐经营、电商配送、节庆面点定制等拓宽渠道。

下一步，五莲县将继续围绕地方特色产业与新兴职业需求，开发更多实用型、接地气、重操作的考核项目，助力更多劳动者通过一技之长实现稳定增收。